Rúbricas XI Ciencias de la Salud en la Ibero Puebla 79 Resumen El trabajo en comunidades, visto desde cualquier ángulo, significa responsabilidad y esfuerzo, implica organizar proyectos que eventualmente carecen de recursos económicos suficientes, pero que indudablemente cuentan con recursos humanos, materia prima para establecer cualquier cambio social. El hecho de sistematizar las diversas intervenciones que se han realizado con el paso de los años en la Clínica de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla ha dado como resultado un esquema de trabajo que se solidifica día a día para dar una respuesta pertinente en diversos ámbitos de intervención comunitaria. Palabras clave: nutrición comunitaria, ámbitos de intervención, problemas de alimentación y salud, sistematización de información.
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