Rúbricas XI Ciencias de la Salud en la Ibero Puebla 13 índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol, tanto en adolescentes como en adultos. Aunque en porcentaje menor, existen muchas personas que han logrado vencer esta enfermedad, donde la prevención y detección temprana son fundamentales para una posible recuperación exitosa. Como área de la salud, nos sentimos comprometidos con los problemas que aquejan a la sociedad: la desigualdad en términos de acceso a la salud, la exclusión en todas sus vertientes que imposibilita tratamientos de calidad, programas gubernamentales que no responden a las necesidades propias de esta enfermedad. Como Departamento de Ciencias de la Salud es central la preocupación en cinco puntos: los altos costos en procedimientos oncológicos; la desinformación que nuestra sociedad tiene en términos de conocimiento de esta enfermedad; que en nuestro país no tengamos programas de prevención y que éstos se vean como gasto y no como inversión; que no se promueva entre las nuevas generaciones el cuidado integral de la salud; y que no tomemos conciencia de que los estilos de vida capitalista nos están cobrando una factura muy cara. Además, estamos convencidos que el trabajo interdisciplinar es fundamental para colaborar en el tratamiento de los pacientes con cáncer. El trabajo en conjunto con oncólogos, enfermeras, algólogos, trabajadoras sociales, nutriólogos, psicólogos y tanatólogos es indispensable. También nos parece fundamental trabajar con los cuidadores de los pacientes que, en varias ocasiones, son familiares y amistades, quienes lamentablemente no cuentan con atención y formación necesarias para afrontar la complejidad de la situación del enfermo; cuidadores que muchas veces se desgastan emocionalmente. Pese a toda desesperanza, nos alienta saber que existen asociaciones que se dedican al acompañamiento económico y emocional de personas con cáncer, buscando por todos los medios aumentar su capacidad para responder solidariamente a quienes no cuentan con recursos suficientes para atenderse; algunas de estas asociaciones estuvieron presentes en este simposio. En este encuentro se realizaron tres conferencias magistrales, un panel de trabajo multidisciplinar del paciente con cáncer, un panel multidisciplinar del paciente pediátrico y actualidades en cuidados paliativos de quien padece dicha enfermedad. También se realizaron siete talleres que proporcionaron herramientas de intervención profesional y personal. Los temas giraron en torno al afrontamiento de la muerte, el manejo de emociones en enfermos terminales, método hospitalario para empoderar al paciente a través del humor, rituales de despedida, técnicas de prevención y atención en el ámbito universitario, intervención con la familia del paciente oncológico y la evaluación psicológica de éste. Cuarto paso… Se realizó, junto con la AsociaciónMexicana deMiembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN), el XXXI Congreso Nacional de Nutrición, del 26 al 29 de abril del 2016, con la finalidad de reflexionar en torno a los retos de la nutriología en el contexto de salud actual. ¿Qué retos tenemos frente al contexto actual de salud? Para este evento se realizó un pre congreso con cinco conferencias: Cinco momentos para la formación de niñas y niños sanos; ¿Qué come el mexicano?; Mitos y realidades de los lácteos; Soya, nutrición y salud; y Multivitamínicos. En el evento académico se abordaron 28 conferencias divididas en seis ejes temáticos: Manejo integral del paciente con síndrome metabólico en México; Pautas de la atención del paciente pediátrico con obesidad; Nuevas herramientas de la nutrición deportiva; Actualidades en la atención del paciente geriátrico; La industria alimentaria y la nutrición humana; y El rol del nutriólogo en el manejo integral de enfermedades crónicas. Muchas de las conferencias reflejaron temas de actualidad, como el análisis de los factores de riesgo asociados a síndrome metabólico en pacientes que viven con VIH, tratamiento nutricio de la obesidad infantil, estrategias para la prevención de ésta, el papel de las políticas públicas en su prevención, criterios diagnóstico del estado nutricio del paciente geriátrico, su manejo nutricio, apoyo alimentario en los programas sociales para adultos mayores, aspectos emocionales del paciente geriátrico, enfermedades crónicas y desigualdades sociales, terapia médica y nutricia en diabetes gestacional, la insuficiencia renal como complicación de la diabetes mellitus, terapia médico nutricia en enfermedades respiratorias en paciente hospitalizado, apoyo nutricio como parte del tratamiento del paciente con enfermedades crónicas, entre otros. Todos ellos con el firme propósito de divulgar y promover estrategias de atención integral de pacientes y poblaciones específicas. Además de las conferencias se ofrecieron cinco talleres: Diagnóstico emocional del paciente con diabetes; Estrategias de entrevista motivacional para el apego al plan de alimentación; Cálculo de la nutrición parenteral central; Introducción a la gestión de marketing en servicios de salud; y Ayudas ergogénicas utilizadas en el deportista de resistencia aeróbica. Quinto paso… En el 3o Simposio del Departamento de Ciencias de la Salud se abordó el tema de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, y se realizó los días 6 y 7 de octubre de 2016.
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