Pasos Nueva Época 9

3 Adaptado por Javier Sánchez Díaz de Rivera* iNNOVAND “EL IDIT ES UN ESPACIO UNIVERSITARIO DE INNOVACIÓN QUE CONCENTRA EL TRABAJO DE DIVERSAS DISCIPLINAS EN UN MISMO LUGAR FÍSICO; BUSCA PROMOVER EL DISEÑO Y LA INNOVACIÓN CRUZADA PARA CREAR SOLUCIONES A PROBLEMÁTICAS REALES.” Un caso de éxito de participación entre estudiantes de la Ibero Puebla, IDIT-IBERO, FNC Y EMPACADORA SAN MARCOS Texto original de Oscar Pérez Vega, Claudia Parraguirre, Juan A. Abud Saint Martin presentado en el IV Encuentro Latinoamericano de FoodDesign La Universidad Iberoamericana Puebla tiene una larga tradición en la búsqueda del aprendizaje situado y significativo para los estudiantes. El IDIT (Instituto de Diseño e Innovación Tecnológica) tiene la vocación de propiciar la vinculación de alumnos con proyectos reales. Un proyecto real es una situación problemática inédita que requiere una solución realizable, para lo cual, en el proceso mismo, se retan los paradigmas conceptuales con los que usualmente abordan esas realidades dando lugar a la creación de conocimiento. Ciertamente no siempre se dan estas nuevas concep- tualizaciones. Es necesario provocarlas a partir de una metodología de diseño e innovación abierta. Ésta supone propiciar la interacción de actores de muy diversos medios y disciplinas, de edades y de usuarios potenciales de la solución. El primer momento es explícitamente divergente; pasa a un proceso de idea- ción de soluciones, y a un proceso de prototipado concreto y tangible. Éste es un proceso iterativo en el que se registran dificultades, enfoque que se revisa colaborativamente. El IDIT es un espacio universitario de innovación que concentra el trabajo de diversas disciplinas en un mismo lugar físico; busca promover el diseño y la innovación cruzada para crear soluciones a problemá- ticas reales. Dentro de este espacio conviven alumnos, profesores, empresarios y profesionales de múltiples especialidades que buscan la creación de prototipos y el diseño colaborativo. Dentro del IDIT hay tanto empresas en proceso de incubación como empresas asociadas, las cuales se encuentran albergadas dentro de estas instalaciones. Food Network Consulting (FNC) es una de las empre- sas asociadas dentro del IDIT; se especializa en el diseño y desarrollo de alimentos y bebidas, y con ella se busca crear valor dentro de las industrias del ramo alimenticio. El IDIT ha creado diferentes caminos para lograr que los estudiantes participen de manera permanente en proyectos importantes en relación con el mundo del trabajo, con sus profesiones y con una mirada inter- disciplinar. Uno de estos caminos es el modelo de innovación abierta que ha desarrollado este Instituto en alianza con una empresa asociada y allí hospedada (FNC) y con otra empresa externa (ESM). Se trata de un cambio de filosofía en el que una innovación exitosa ya no requiere el control total de la empresa (desde generación de ideas, desarrollo, fabricación, distribución y venta), sino que ahora se da una apertura a esquemas de participación de actores que permitirá explotar y evaluar ideas (internas y externas) de manera que sean más rentables. En noviembre de 2014 se celebró un convenio de colaboración entre ESM, el IDIT y la empresa FNC. En dicho convenio se designa a FNC como líder de un grupo externo de diseño, innovación y desarrollo de ESM, el cual opera dentro de las instalaciones del IDIT y coordina a estudiantes de la Universidad Iberoamericana, que son remunerados a través Adoptando el Modelo de Innovación Abierta