17 • Paulina Olivas Contreras Mi experiencia como alumna de la Universidad Iberoamericana Puebla ha sido enriquecedora, pues he tenido un acompañamiento de formación integral basado en el modelo de evaluación del aprendizaje por competencias, dirigido a potenciar mis capacidades y alentar mi participación en los campos de acción de mi licenciatura: Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Estoy muy agradecida por todas las oportunidades de crecimiento y desarrollo que fungen como plataformas de colaboración, diálogo, acercamiento y sobre todo de trabajo participativo. Gracias al apoyo y acceso a los recursos del IDIT, he podido dimensionar la importancia de la innovación para la incidencia social, y este reconocimiento lo he plasmado mediante la realización de proyectos colaborativos y multidisciplinarios. Entre ellos, destaca nuestro proyecto más reciente: la sopa instantánea Ramex, que busca posicionarse como una alternativa saludable y la primera sopa instantánea libre de sellos de advertencia frontal y sin aditivos del mercado mexicano, la cual podrán disfrutar muy pronto. Es un producto pensado para mejorar las condiciones de salud de la población mexicana aplicando la tecnología en alimentos y el aprovechamiento integral de alimentos endémicos y de producción local como el huitlacoche, que sirve de base para elaborarlo. Con ello, también buscamos rescatar el impacto medioambiental y el cuidado de la casa común que nos compete a todos. Los jóvenes estamos muy comprometidos con el mejoramiento de la sociedad a través de la calidad académica, pero también la incidencia social, y demostrando más en las obras que en las palabras. Brisa Marina Torres Tecuatl Algo que me gustó muchísimo de la IBERO Puebla al comenzar mi elección de universidad fue que aquí siempre me iban a ofrecer este complemento entre las actividades que yo amo más que nada, que es el deporte y lo artístico, con mi formación profesional. En este caso, participo en dos de los mejores talleres de la IBERO Puebla. Uno es el equipo representativo de basquetbol femenil, que ha sido una de las mejores experiencias que he tenido en esta Universidad. He conocido a muchísimas personas de diferentes carreras, edades, con diferentes metas y sueños; es padrísimo convivir con ellas. Al tener competencias a nivel nacional, también he tenido la oportunidad de conocer a otras personas, de otras escuelas incluso. En cuanto a la parte artística, me encanta poder compartir con toda la Comunidad IBERO Puebla mi pasión, que es cantar. En este grupo representativo de ensamble musical, nosotros cantamos e interpretamos canciones famosas
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