15 • b) De Santiago-Romero, J. A., Salas-Ramírez, C. A., Herrera-Rocha, K. M., Rocha-Guzmán, N. E., Rivas Arreola, M. J., Gallegos-Infante, J. A., ... & Galindo-Gallegos, M. A. (2024). “Development of shake powdered food with cocoa, mesquite pod flour, oak extract and agave fructans, quality characteristics and glycemic index”. Nutrition & Food Science. c) Sariñana-Núñez, P. H., Rivas-Arreola, M. J., Rocha-Guzmán, N. E., Moreno-Jiménez, M. R., González-Herrera, S. M., Álvarez, S. A., ... & Velázquez-Quiñones, S. E. (2024). “Techno-functional aspects of kombucha analogs formulated from mulberry coproducts”. Food Chemistry, 139439. Información adicional Activación de la rama estudiantil del Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) de la Universidad Iberoamericana Puebla, mediante el esfuerzo del Consejo Estudiantil de Representantes de las licenciaturas en Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica, así como Ingeniería en Sistemas Computacionales, además del apoyo de coordinadores y académicos del Departamento de Ciencias e Ingenierías. Modos de proceder y vida comunitaria inspirados en la identidad ignaciana Por tercera ocasión se organizó la Jornada de la Discapacidad, un evento enfocado en generar empatía entre la Comunidad Universitaria frente a la discapacidad. Esta jornada se organizó desde la coordinación de Ingeniería Biomédica con apoyo del Consejo Estudiantil de Representantes de dicha licenciatura. En el marco del Día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia, y con la finalidad de impulsar la incursión de la mujer en el área de las ciencias e ingenierías, se organizó el III Concurso de Dibujo Infantil: Dibújate como Científica o Inventora, dando oportunidad a la participación de niñas, niños y adolescentes en modalidad dibujo y video. Se recibieron 39 trabajos. Colaboración para la incidencia En conjunto con el área de Servicio Social se generaron numerosos proyectos con pertinencia social en el desarrollo de tecnología para la salud y robótica con la participación de más de 200 estudiantes de diversas licenciaturas, entre las que destacan: Ingeniería Biomédica, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería en Sistemas Computacionales, Ingeniería Mecánica, Ingeniería Automotriz, Ingeniería Química, Ingeniería en Biotecnología, Arquitectura, Diseño Industrial, Diseño Textil, entre otras. Un grupo de estudiantes participó en la Convocatoria para Proyectos de Incidencia Social de Iniciativa Estudiantil 2023 lanzada por la Universidad Iberoamericana Puebla y obtuvo el primer lugar en la categoría de salud, innovación y tecnología por el desarrollo del proyecto Prótesis transradial para estudiante de estomatología. A través de su Servicio Social, estudiantes de diferentes programas de Ciencias e Ingenierías participaron en el desarrollo del proyecto Energía para el yeknemilis en la zona de Cuetzalan. En el marco del Día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia, y con la finalidad de impulsar la incursión de la mujer en el área de las ciencias e ingenierías, se organizó el III Concurso de Dibujo Infantil: Dibújate como Científica o Inventora.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY4MjU3