Informe de Resultados de Incidencia social 2021

59 Informe de Resultados de Incidencia Social 20 21 Desarrollo de productos, impartición de capacitaciones y mejora en prácticas de industrialización para productos alimenticios, con grupos productivos y comunidades en zonas de alta vulnerabilidad. Estudiantes de la carrera de Nutrición y Ciencia de los alimentos han generado espacios de orientación nutricional para grupos de mujeres en las comunidades de Ozolco, Valle del Paraíso, San Francisco Totimehuacán; también con cooperativas de mujeres Tzotziles, es - cuelas públicas y organizaciones del tercer sector. Los estudiantes implementaron procesos de producción estandarizados y desarrollaron productos alimenticios de origen vegetal y animal, así como capacitación en plantas piloto de alimentos para productores de la Sierra Nororiental de Puebla y Alvarado, Veracruz.