32 / INICIATIVAS PARA LA SUSTENTABILIDAD Y EL CUIDADO DE LA CASA COMÚN EN LA IBERO PUEBLA algunas reflexiones sobre esta experiencia. El propósito de este documento es participar en la discusión que este libro abre en torno a “la preocupación por la crisis ambiental y por atender sus consecuencias ecológicas, sociales y económicas, a través de proyectos de educación, diagnóstico e intervención” de acuerdo a la invitación del Instituto de Investigaciones del Medio Ambiente de la Universidad Iberoamericana Puebla (IIMA). Específicamente nos interesa dialogar sobre alternativas a la problemática del agua en diferentes contextos que busquen mejorar las condiciones de vida de personas desde una perspectiva ecotecnológica y participativa. Figura 3. Fotografía aérea de las colonias donde se ubica Casa IBERO, al fondo el volcán La Malinche. Capturada por el fotógrafo Pablo Osorio Torres. El problema de fondo: la privatización del agua La Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció en julio de 2010 el derecho humano al agua y al saneamiento. De acuerdo con este derecho, todos los seres humanos deben tener acceso a una cantidad de agua suficiente para el uso doméstico y personal, lo que equivale a “entre 50 y 100 litros de agua por persona y día”. Según esta organización, el agua debe ser segura, aceptable, asequible (el coste del agua no debería superar 3% de los ingresos del hogar), y accesible físicamente, es decir, “la fuente debe estar a menos de 1.000 metros del hogar y su recogida no debería superar los 30 minutos” (Organización de Naciones Unidas, s.f.). Sin embargo, el escenario mundial actual está lejos del cumplimiento de dicho derecho para la mayoría de la población. La Organización Mundial de la Salud y la Unicef (12 de julio de 2017) afirman que 2,1 billones de personas en el
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