186 / INICIATIVAS PARA LA SUSTENTABILIDAD Y EL CUIDADO DE LA CASA COMÚN EN LA IBERO PUEBLA agua y usa la pulpa para comer en fresco u obtener aceite, y ambas partes (pulpa y agua) no son más del 20% del coco fresco, en 80% restante se encuentra la fibra, que representa entre 30 y 35% del coco, un material de textura fibrosa, seca y con gran capacidad de retención de agua que normalmente se utiliza como combustible, relleno de piezas decorativas o simplemente se tira con la seguridad de que se biodegrade. Una alternativa que se le está dando a este material, es aprovechar esa capacidad de retención de agua y biodegradabilidad para utilizarlo como iniciador de crecimiento y como parte de la mezcla con tierra para su uso agrícola en almácigos o macetas. En este sentido, el IDIT junto con el área de Ciencias Ambientales, han experimentado con la fibra (mesocarpio) de coco y bagazo de café como medio de cultivo de hortalizas (Pérez-López, 2017). Ambos productos fueron utilizados por una alumna de la carrera de ciencias ambientales como propuesta de su Área de síntesis y evaluación III (ASEIII), el cual es una materia formativa de último semestre que consiste en aplicar y sintetizar los conocimientos aplicado de la licenciatura y consolidarlo en una investigación corta pero pertinente. En este caso la propuesta en conjunto fue evaluar el uso de la fibra de coco y el bagazo de café en forma combinada para aprovechar las propiedades de filtración de agua (mesocarpio de coco) y estabilidad de sustrato (bagazo de café) y se probaron en el cultivo de lechuga italiana (Lactuca Sativa variedad longifolia) en sistemas de camas elevadas simulando huertos urbanos; las camas empleadas eran de 1 m2, se probaron mezclas de 50% composta y 50% fibra de coco (figura 1a), 30% composta, 30% fibra de coco y 40% tierra preparada (figura 1b) y comparó su uso con 100% piedra tezontle (figura 1c). Figura 1. Mezclas de sustratos alternativos El estudio se realizó a partir del trasplante de plántulas de dos semanas y se evaluó su adaptación durante las siguientes tres semanas consecutivas, las camas eran regadas con el mismo volumen de agua dos veces al día en la mañana y en la tarde cada tres días. Después del lapso de tres semanas, la cama que mostró mejor
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