INICIATIVAS PARA LA SUSTENTABILIDAD Y EL CUIDADO DE LA CASA COMÚN EN LA IBERO PUEBLA / 179 Gerardo Valdés, Silvano Aguilar, José Rodríguez, “Informe del Bosque Comestible” UMA, Reporte 2017. Disponible en línea en: http://www.umamexico.com/2016/wp-content/ uploads/2016/04/Bosque-comestible-Informe-2017.pdf https://marcospcmusica.files.wordpress.com/2014/06/manual_bosque_comestble_2011.pdf INAFED, 2018. San Jerónimo Tecuanipan en Enciclopedia de los municipios y delegaciones de México. Obtenido en http://www.inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM21puebla/municipios/21126a.html INEGI, 2010. Censo de Población y Vivienda 2010. Disponible en http://www.snim.rami. gob.mx/ INEGI. 2009. Prontuario de información geográfica municipal de los Estados Unidos Mexicanos. San Jerónimo Tecuanipan, Puebla. Recuperado de: http://www3.inegi.org.mx/ contenidos/app/mexicocifras/datos_geograficos/21/21126.pdf Palma,M. 2018. Entrevista elaborada en casita de barro por el grupo de agroecología. Ricardo Romero, “Curso: Bosque comestible” Cooperativa: Las Cañadas, Centro de Agroecología y Vida Sostenible, 2011, Huatusco, Veracruz. Disponible en línea en: https://marcospcmusica.files.wordpress.com/2014/06/manual_bosque_comestble_2011.pdf ANEXO Tabla 1. Lista de especies seleccionadas para el bosque comestible Nombre de planta Nombre científico Porte Altura Copa Sol/Sombra Higo Ficus carica arbóreo 5-6 m 2 m sol Guaje Leucaena leucocephala arbóreo 10 m 2- 5 m media sombra Guayaba Psidium guajava arbóreo 3 - 10 m 7-14 m sol Chabacano Prunus armeniaca arbóreo 3- 10 m 6 m sol/media sombra Manzana Malus domestica arbóreo 4 m 4-6 m media sombra Pera Pyrus communis arbóreo 10 m 6 -8 m sombra Ciruela Prunus domestica arbóreo 6 m 4 m media sombra Membrillo Cydonia oblonga arbóreo 5 -8 m 3 m sol Sauco Sambucus arbóreo 4- 10 m 3 - 5 m sol Chícharos Pisum sativum herbácea 1- 2 m 10 cm media sombra Habas Vicia faba herbácea 1- 5 m 30 -100 cm sol Frijoles Phaseolus vulgaris herbácea 30 - 40 cm 3 m sol Consuelda Symphytum officinale herbácea 1 -2 m 2-2.4 m media sombra Lavanda Lavandula angustifolia arbustiva hasta 2 m 20 -60 cm media sombra Citronela Cymbopogo nardus arbustiva 2 -3 m 50-70 cm sol
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