INICIATIVAS PARA LA SUSTENTABILIDAD Y EL CUIDADO DE LA CASA COMÚN EN LA IBERO PUEBLA / 171 Etapa 3: Elaboración de planos donde se organiza y se plasma la información ● En estos planos se toma en cuenta el ecosistema que se quiere imitar tomando en cuenta la etapa de sucesión. Se hace un listado de las especies y un análisis de las mismas con base en las funciones y características que cada una tiene. Se debe contemplar la densidad de especies que se plantará, así como la cantidad de cada una de éstas. Resultados A nivel mundial existe una problemática relacionada con la pérdida forestal, en los años 1990-2015 se perdieron 129 millones de hectáreas de bosques, y en México al año se pierden 440.6 has (FAO, 2015). Dicha pérdida de bosques es debido a diversos factores, entre los principales son el desarrollo urbano, el crecimiento de la frontera agrícola, desarrollo de infraestructura, tala clandestina, ganadería, incendios, entre otros. En el caso de San Jerónimo Tecuanipan, el bosque prácticamente ha desaparecido, quedan algunos relictos, pero en su gran mayoría el uso de suelo es agrícola, en donde se pueden observar manchones de bosque y algunas prácticas de árboles frutales intercalados con cultivos, o formación de terrazas para el manejo agrícola en la zona. En la región del volcán Popocatépetl, en la que se ubica el municipio de San Jerónimo Tecuanipan, se ha perdido 32% de la cobertura forestal en 24 años, lo que ha causado el aumento del 700% de la erosión (Cupreder, 2013). Esta región también es importante debido a que brinda cerca de 90% del agua hacia Puebla y alrededores. Los resultados de la propuesta de bosque comestible se basan en la condiciones ambientales y socioeconómicas de la localidad, tomando en cuenta las observaciones hechas en campo como en la entrevista realizada con los integrantes de Casita de Barro. Etapa 1 Ubicación del sitio. San Jerónimo Tecuanipan se encuentra entre los paralelos 18° 59’ y 19° 05’ de latitud Norte; los meridianos 98° 21’ y 98° 26’ de longitud Oeste. Colinda al Norte con los municipios de Calpan y San Pedro Cholula; al Este con los municipios de San Pedro Cholula, San Andrés Cholula, San Gregorio Atzompa; al Sur con los municipios de San Gregorio Atzompa, Santa Isabel Cholula y Tianguismanalco; al Oeste con los municipios de Tianguismanalco, Nealtican y Calpan (figura 1). Esta zona es parte de la altiplanicie poblana, cuya altitud está entre los 2,000 y 2,500 msnm, siendo 2,160 msnm la altura promedio del municipio (INAFED, 2018).
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