Multiplicación del trabajo y nuevos retos para la justicia social

61 Servicios de entrega de alimentos en Bolonia, entre crecimiento y sindicalismo Bolonia es una de las principales ciudades italianas en términos de los servicios de en - trega de alimentos. En efecto, la expansión de dichas plataformas empezó primero en las grandes ciudades del norte del país para luego seguir en el centro y sur, llegando a establecerse estos servicios incluso en ciudades pequeñas. Los principales actores de este crecimiento son empresas internacionales como Deliveroo y Glovo, pero también hubo el intento de consolidar el papel de algunos actores italianos. El constante crecimiento de las plataformas en Italia está seguramente relacionado con el incremento del comercio electrónico. Según el Observatorio Italiano eCommer - ce B2c, 25 en 2019 la entrega de alimentos alcanzó el valor de 566 millones de euros, un aumento de 56% con respecto al 2018. Según un informe del Instituto Politécnico de Milán y el Consorcio Netcomm, 47% de la población italiana puede tener acceso a los servicios de entrega de alimentos a domicilio, con una cobertura de 93% en las ciu - dades con más de 50 mil habitantes. En otras palabras, en comparación con las fases previas de su penetración en el mercado italiano, hoy las plataformas —sobre todo los grandes actores internacionales— están asentadas en las grandes ciudades y expan - diéndose en las pequeñas y medianas, combinando la función de entrega directa con el simple mercado ( marketplace). Aunque no hay estadísticas oficiales sobre cómo los diferentes repartidores están trabajando en Italia —debido al alto relevo, las diferentes formas de contratación y el predominio de formas de contratos de trabajo independiente—, en 2018 26 eran estima- dos en alrededor de 10 mil, con un evidente aumento durante 2019. MAPA DE LAS PLATAFORMAS DE BOLONIA Platform Headquarter Foundation Arrival in Bolonia Closing PizzaBo Bolonia (Italia) 2009 2009 2015 Deliveroo Londres (Inglaterra) 2013 2017 Sgnam Bolonia (Italia) 2012 2012 2018 fusionado con My Menù My Menù Padua (Italia) 2013 2016 2018 fusionado con Sgnam Glovo Barcelona (España) 2015 2017 Just Eat Londres (Inglaterra) 2001 2015 25 Osservatorio eCommerce B2c, Food&grocery online: strategie, numeri e modelli operativi . 26 Del Prato y Stagnaro, Chi sono i fattorini del food delivery?, 2. trabajo y lucha por los derechos en el capitalismo de plataforma