Multiplicación del trabajo y nuevos retos para la justicia social

57 plataformas. Ambos fueron elaborados en 2019, el primero analizando las legislacio - nes de la Unión Europea, nacionales y locales de siete casos de estudios (incluida la ciudad de Bolonia), y el segundo formulando una conceptualización general de las plataformas, trabajo digital y dimensión urbana, con base en la literatura principal relacionada con estos temas. El capítulo se divide en cuatro partes: en la primera, defino el modelo de negocio de las plataformas, así como de las transformaciones y los riesgos de la gig economy , enfocándome en particular en los conceptos de empresario de sí, trabajo digital y lo - gística urbana. Junto a este esquema general, presento el desarrollo global de nuevas formas de sindicalismo urbano e informal que se está constituyendo a la par del creci - miento de los servicios de entrega de alimentos. En la segunda, describo el caso de estudio, proponiendo un panorama de las pla - taformas de entrega de alimentos en Bolonia y sus principales características, así como enmarcando el desarrollo de un sindicalismo informal entre los trabajadores que se organizó bajo la experiencia de Riders Union. En la tercera, analizo las entrevistas recolectadas, tomando en consideración seis temas: contratos, salud, sueldo, tiempo, posesión de los medios de producción, educa - ción. Además, se evalúa la dimensión cualitativa de las opiniones formuladas en ellas, en términos de aprobación o queja. Evidencio no sólo las opiniones, oportunidades y problemas que se explicitan en las entrevistas, sino también las reivindicaciones y las potenciales soluciones para mejores condiciones de trabajo y de vida que emergen de las perspectivas de los trabajadores. Finalmente, propongo algunas conclusiones que proceden del estudio de caso y que se relacionan al marco general de la investigación, por ejemplo, con respecto a los obstáculos para la construcción de relaciones industriales estables y al papel potencial que algunas instituciones pueden tener como promotoras y garantes del diálogo social. El trabajo en la era de la plataformización Antes que nada, es importante aclarar qué es una plataforma. Pueden identificarse dos principales visiones sobre ellas. Por un lado, son presen - tadas —sobre todo en términos legales, por las mismas plataformas— como mercados que facilitan el encuentro circular 8 entre oferta y demanda, proveedores y clientes. Esto implica que las plataformas podrían no ser enmarcadas como empresas tradi - cionales, sino más bien como espacios de conexión entre diferentes actores, así como para la circulación de mercancías y servicios. Por otro lado, son consideradas —sobre todo en los términos de la organización del trabajo— como un modelo perturbador 8 Evans y Schmalensee, Matchmakers: The New Economics of Multisided Platforms. trabajo y lucha por los derechos en el capitalismo de plataforma