Multiplicación del trabajo y nuevos retos para la justicia social
123 La mayor parte de la semilla de marañón, insumo para los procesos de transfor - mación, es producida en Tecoluca por los 80 socios de APRAINORES, quienes son propietarios de la tierra. Además, se calcula que existen otros 10 propietarios indi - viduales de parcelas de marañón, que fueron parte de la asociación pero decidieron retirarse. Otros que salieron de la Asociación cambiaron de uso de suelo o incluso vendieron sus propiedades. 22 Los tamaños de la propiedad van desde una hasta tres manzanas de tierra, con algunas excepciones de familias con explotaciones mayores. 23 Las personas propietarias de la tierra han sido incentivadas, primero para reactivar la marañonera de la Isla de Montecristo y, posteriormente, para cultivar marañón en sus tierras en “tierra firme”, a través de diferentes tipos de “proyectos de desarrollo”, impulsados desde CORDES, otras ONG, instancias del Estado y la cooperación inter - nacional para el desarrollo, así como el mismo APRAINORES. Acceso de trabajadores a los medios de producción: la infraestructura de transformación La más importante infraestructura dentro de la ruta del marañón es la planta de pro - cesamiento agroindustrial de APRAINORES, tanto por la calidad del empleo, como el volumen de procesamiento y el número de individuos que se relacionan con la mis - ma. Cumple con estándares de buena manufactura para el procesamiento de alimen - tos propios de los países desarrollados. Legalmente es propiedad privada–asociativa de los 80 socios hombres y mujeres de APRAINORES. 24 Organización interna del trabajo y la generación de riqueza La Ruta del Marañón genera una amplia diversidad de trabajos a lo largo de su ca - dena de cultivo, transformación industrial y artesanal, comercialización en mercados locales y nacionales, formales e informales, así como dinámicos y de exportación de las nueces de marañón. Estos trabajos presentan una diversidad de formas de orga - nización entre individuos con diferentes arreglos formales e informales entre ellos, los cuales pueden estar sujetos a regulaciones de varios tipos emitidas por instancias internacionales, nacionales o municipales. Estos trabajos generan diversas formas de ingreso monetario que se relacionan directamente con la propiedad, o no, de los prin - cipales recursos que se conjugan en la producción de semilla, procesamiento agroin - dustrial en APRAINORES y artesanal en las casas de las familias asociadas con esta 22 F. Morataya, comunicación personal, julio 2019. 23 Una manzana equivale a 0.7050 hectáreas o 1.47 acres, existen variaciones de estimación de - pendiendo del país. En El Salvador una manzana también es equivalente a 6,987.29 metros cua - drados. 24 Incluye, además, los terrenos alrededor de la misma, maquinaria, vehículos de carga, oficina administrativa equipada, espacio techado para reuniones con asociados, entre otros. Dentro del complejo agroindustrial de APRAINORES se encuentra también la planta de procesamiento de semilla de marañón y una planta de deshidratación de frutas que utiliza energía solar. las formas de trabajo generadas por las actividades de la ruta del marañón
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